山藥烘干可分為三個階段:升溫階段、恒速干燥排濕階段、降速定型階段,采用烘干。 升溫階段:將切好的山藥片平鋪在烘烤架子上,推進(jìn)烘房。啟動烘干機(jī),開始向箱內(nèi)送熱風(fēng),逐漸將箱內(nèi)溫度升至50度,加熱0.5-1.5小時,溫度升高,開始除濕,除濕的時候保持恒溫狀態(tài)。 恒速干燥排濕階段:應(yīng)分為高濕低溫.中濕中溫兩個階段。溫度小于50度范圍40-50度.避免高溫高濕造成山藥顏色的變化.觀察山藥表面水汽變化,隨時除濕,這段時間應(yīng)在3-3.5小時。中溫中濕段,溫度小于60度,范圍在5.-60度,此段適應(yīng)新風(fēng)除濕,根據(jù)濕氣多少合理調(diào)整。 降速定型階段:也成高濕低溫段,此段溫度60-70度,目前不**過70度,后期不宜**過75度,這段時間應(yīng)在5-7小時。
詞條
詞條說明
產(chǎn)品優(yōu)勢: 1,高效 設(shè)備柜采用全封閉結(jié)構(gòu),在熱風(fēng)箱內(nèi)循環(huán),大大縮短了物料的干燥時間,保證了產(chǎn)品的輸出。它易于安裝和拆卸,占地面積小。它可以安裝在室內(nèi)和室外。 2,節(jié)能 該設(shè)備只需消耗少量電能,它可以吸收空氣中的大量熱量,功耗僅為電加熱器的1/4;與煤,石油,燃?xì)夂娓蓹C(jī)相比,它可以節(jié)省約70%的運營費用。 1度電等于4度。 3.環(huán)保 在設(shè)備運行期間不會產(chǎn)生廢熱,廢氣,燃燒產(chǎn)物和排放物,并且不存在傳
茶籽烘干工藝 1)預(yù)熱階段:將新鮮采摘的茶籽放入烘干區(qū),此時,烘干區(qū)內(nèi)溫度為32℃,濕度為92%,開啟熱風(fēng)爐加熱系統(tǒng)和循環(huán)風(fēng)機(jī),關(guān)閉排濕風(fēng)機(jī),時間控制在1-2小時之內(nèi),將烘干房內(nèi)茶籽的溫度提升至42℃,以保證強(qiáng)力排濕的效率; 2)強(qiáng)力排濕階段一:開啟排濕風(fēng)機(jī),時間控制在4-6小時之內(nèi),當(dāng)烘干區(qū)濕度達(dá)到75%后 轉(zhuǎn)入下一階段,該階段主要去除表面游離水; 3)強(qiáng)力排濕階段二:將烘干區(qū)溫度控制在54-5
羊肚菌烘干 *冷藏保鮮的羊肚菌按不同長度進(jìn)行剪柄后,排放在烘篩上,將烘篩推入烘干房,開始烘干,起烘溫度不能**35度,濕度控制在70%以內(nèi),時間為3個小時左右,用低溫來定色,以保證其形狀飽滿,不塌陷。 升溫排濕:溫度上升在40-50度之間,濕度降到55%,烘干2小時左右,這時羊肚菌有收縮,水分明顯減少。 強(qiáng)化烘干排濕:溫度升到50度左右,溫度設(shè)定在35%,繼續(xù)烘干2小時左右,繼續(xù)強(qiáng)化羊肚菌的烘干
開始烘干時溫度控制在30-35℃;2h后將溫度提高到40℃左右;再經(jīng)5-10h,溫度提高到45-50℃,維持10h;最后溫度提升到55-58℃,高不得**過60℃,烘干總時間為24h。溫度過高烘干過急,則花蕾發(fā)黑,質(zhì)量下降;溫度太低,烘干時間過長,則花色不鮮,呈黃白色,也影響質(zhì)量。陰天雨天須微溫烘干,先以35℃-40℃微溫烘2-3小時,再升高到50℃溫度烘至9成干,不破損。一般6-7公斤鮮花干1公斤
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