為什么我需要用超聲波刀而不用普通刀切面包或蛋糕

時(shí)間：2022-01-07作者：杭州功律超聲波設(shè)備有限公司瀏覽：285

            因?yàn)榈案庵杏杏擅娼钚纬傻睦w維，所以普通刀的平邊不易切開。 切割纖維蛋糕將跟隨刀片并使蛋糕變形。 超聲波刀使用超聲波輕松切割面筋纖維，使蛋糕在刀片前進(jìn)時(shí)不會(huì)變形。

原理：
超聲波切割機(jī)是一種專門用于切割的超聲波設(shè)備，是超聲波應(yīng)用的重要門類之一。原理與傳統(tǒng)的切割完全不同。超聲波切割機(jī)利用超聲波的能量，將被切割材料的局部加熱熔化，從而達(dá)到切割材料的目的切割模式示意圖
實(shí)際切割效果
主要特性
? 功律超聲波切割減少摩擦，零壓力切割處理模式。
? 處理奶油果醬等粘性食品不粘刀，切面平滑且美觀。
? 簡(jiǎn)單快速的產(chǎn)品定位，根據(jù)需求進(jìn)行切割。
? 可依據(jù)事先輸入的參數(shù)對(duì)切割產(chǎn)品進(jìn)行自動(dòng)定位、分切。
? 全自動(dòng)利用傳送帶進(jìn)行食品分切，節(jié)省人力。
? 響應(yīng)市場(chǎng)消費(fèi)者需要，保證食品衛(wèi)生。
? 分切過(guò)程中，全自動(dòng)完成作業(yè)，*人力介入，提高工作效率。應(yīng)用這款食品**超聲波切割機(jī)超聲波可應(yīng)用于對(duì)圓形、矩形、三角等形狀的烘焙類食品（蛋糕、面包、披薩、三明治等）分切，實(shí)現(xiàn)其理想的分切效果。
? 蛋糕
? 烘焙類糕點(diǎn)
? 糖果
? 冰淇淋
? 芝士
? 冷凍產(chǎn)品



杭州功律超聲波設(shè)備有限公司專注于超聲波萃取儀,超聲波分散儀,超聲波噴涂機(jī),超聲波乳化機(jī),超聲波提取設(shè)備,超聲波振動(dòng)棒等

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