建造威海食品廠潔凈廠房設(shè)計(jì)流程說明

時間：2024-10-22作者：青島潔凈凈化技術(shù)有限公司瀏覽：178

建造威海食品廠潔凈廠房設(shè)計(jì)流程說明

  在食品行業(yè)領(lǐng)域中，生產(chǎn)環(huán)境是非常zhong要的環(huán)節(jié)，牽扯食品安全及品質(zhì)，那么對于食品生產(chǎn)車間的裝修問題需要找一家有經(jīng)驗(yàn)的廠家來裝修，下面一起和潔凈凈化小編來了解下食品潔凈廠房設(shè)計(jì)的一些問題。

食品潔凈廠房設(shè)計(jì)說明：食品潔凈車間能與外界隔離，不能穿行或受其他因素干擾。食品無菌車間大小依需要而定，一般由衣間、緩沖間、風(fēng)淋室和操作間組成。衣間放在外，主要供換衣帽、鞋子等;緩沖間位于衣間與風(fēng)淋室之間，也可同時和幾個操作間相通。

建造威海食品廠潔凈廠房設(shè)計(jì)流程說明，建筑平面布置說明：

建筑平面設(shè)置應(yīng)該屬建筑專業(yè)的專業(yè)范疇，但由于食品潔凈車間要求人、物分流，并要保持各潔凈操作間靜壓梯度，因此，該工程中建筑平面要求具備以下幾點(diǎn)：

1、各凈化操作間集中設(shè)置獨(dú)立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時相通，確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)滲透。

2、實(shí)驗(yàn)室的人流經(jīng)過衣室衣?lián)Q鞋→清洗間洗手→緩沖間→風(fēng)淋室→各操作室。

  3、食品無菌車間物流由外走廊經(jīng)過機(jī)械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進(jìn)入緩沖走廊后再經(jīng)過傳遞窗進(jìn)入各操作室。

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