魚肉采肉機的工作原理及使用方法

時間：2017-12-29作者：諸城旭桓食品機械有限公司瀏覽：64

自古以來，魚是大家都喜歡吃的，魚肉不但好吃而且價格也不貴，魚肉吃起來鮮嫩爽口，適合各種烹飪、做湯等。魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養(yǎng)血，柔筋利骨等功能。魚肉采肉機可以將魚體的魚骨，魚皮，魚筋進行分離，節(jié)省了人工勞動力，省去了人工的費用，容易清洗，適合個體及工廠使用。

魚肉采肉機采取魚肉的過程是：人工把待加工的魚先去掉魚頭和取出魚肚中的內(nèi)臟;對大魚，則需將魚剖分成兩半,并漂洗干凈.隨后將待采取的兩片魚片投入到料斗內(nèi) (魚的剖分面朝向采取筒，背部貼近橡膠帶),魚在橡膠帶的帶動下進入采取筒與橡膠帶 的擠壓區(qū),則被采取的魚,在橡膠帶與采取筒之間的擠壓力的作用下,魚肉被擠壓通過采 取筒上的小孔進入采取筒內(nèi),隨后人工再將進入采取筒內(nèi)的魚肉碎粒刮到承接槽中.而 魚皮及魚刺則被裝在機器上的刮刀從采取筒上刮下落在橡膠帶上,被橡膠帶帶入機器底 部的收集槽中。橡膠帶與采取筒之間的壓力大小, 是由位于機器頭 部的橡膠帶的拉緊裝置來調(diào)節(jié)的。調(diào)節(jié)量的大小是根據(jù)魚種的 不同而有所變化。魚肉采肉機可在生產(chǎn)實踐中進行人工調(diào)節(jié).

魚肉采肉機又叫全自動分魚刺機器，適用于海魚、淡水魚各種魚類。大魚分割成段，小魚直接采肉。魚肉魚皮分離機以電動機為動力，將鮮魚去頭、洗凈，投入魚肉裝置內(nèi)"擂潰"成魚糜后順導(dǎo)管進入高速轉(zhuǎn)動的分魚刺機器的分離筒，"擂潰"后魚糜中的魚刺在離心力及轉(zhuǎn)動的筒壁作用下，分離出來的魚肉可用于生產(chǎn)魚丸，魚豆腐等。
全自動分魚刺機器當(dāng)通過分離區(qū)時魚糜穿過筒壁的分離孔被收集在出肉口，魚刺、皮、骨不能穿過較小的分離孔，離心力使其順魚肉魚皮分離機筒壁上移至出刺口。*二代魚肉采肉機的出肉率之高是顯而易見的，大大替代了人工的操作、同時突破了魚類規(guī)模加工的"瓶頸"環(huán)節(jié)。

魚肉采肉機的使用方法：
1、蓋好蓋子，啟動開關(guān)，機器運轉(zhuǎn)正常后漸把2斤至8斤肉放入機桶內(nèi)，加入少量純堿，運轉(zhuǎn)約30秒鐘后取下蓋子，手握攪拌圈作上下、左右擺動約一分鐘，再蓋上蓋子，再手握攪拌圈作如攪拌片刻，關(guān)閉開關(guān)，加工便完成。
2、若電壓較低時，肉應(yīng)分次加入，并在開機前加入少許清水或冰塊于肉中，可以到省力的效果。本產(chǎn)品一次裝肉量為2-8斤，開機2-3分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成漿，比手工錘打的肉漿精細，所產(chǎn)肉丸、魚丸彈性好，色澤潔白。
分離出來的魚肉可用于生產(chǎn)魚丸，魚肉魚骨分離機和魚卷機配套使用是不錯的選擇，產(chǎn)制出的魚肉還可以制作魚豆腐等。相信這款眾運機械分魚刺機器價格會給您帶去理想的收獲，只要您購買一臺，慢慢打開您當(dāng)?shù)氐氖袌龊?，帶給您的利潤將是無可**的。


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