鹽水注射機(jī) 鹽水注射機(jī)介紹

時間：2019-11-27作者：諸城市匯品機(jī)械有限公司瀏覽：26

諸城市匯品機(jī)械有限公司專注于滾揉機(jī),鹽水注射機(jī),夾層鍋,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,真空包裝機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 真空滾揉機(jī) 全自真空滾揉機(jī)原理

  真空滾揉機(jī)的工作原理： 1、真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互碰撞、摔打， 滾揉機(jī)從而**過美容、腌漬起到。 2、腌漬液被肉充份地吸取，強(qiáng)化肉的結(jié)合力及彈性，提升產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以強(qiáng)化保水性，減少出品率；可以提高產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。 不銹鋼羊肉真空滾揉機(jī)特點： 槳葉圓弧形，設(shè)計*特，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，是產(chǎn)品的柔嫩性的外觀得到提高，

• 牛羊肉卷原輔材料的有關(guān)要求之真空包裝機(jī)

  原料應(yīng)使用經(jīng)檢驗檢疫合格的鮮（凍）牛、羊肉。進(jìn)口牛、羊肉必須提供該產(chǎn)品的出入境檢驗檢疫部門的合格證明材料。 嚴(yán)禁使用牛、羊以外的其他動物源性原料加工牛、羊肉片（卷）。牛、羊肉片（卷）嚴(yán)禁使用食品添加劑。 使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。包裝材料必須符合相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定。 生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB 5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求，采用地下水的

• 紅燒肉制作技術(shù)要點詳解之蒸煮夾層鍋

  1.4 豬肉的成熟度 很多人在選料時特別注重肉的新鮮程度，卻忽視了豬肉的成熟度。豬在宰殺后，一般會經(jīng)過僵硬、成熟、自溶和變質(zhì)4 個過程。前兩個階段是新鮮肉，但處于僵硬期的肉，肌肉纖維堅硬，不易煮爛，肉湯混濁，缺乏風(fēng)味，不適宜用作烹飪原料。僵硬期的肉在常溫下，經(jīng)過幾小時后，由于肉體中酶的繼續(xù)作用，豬肉就到達(dá)成熟期，肉就會變得柔軟、多汁，且有芳香的滋味，是較好的烹調(diào)時機(jī)。因此，燒制紅燒肉時應(yīng)選用成熟

• 真空包裝機(jī)常見故障及排除方法

  故障現(xiàn)象（ 1 ）：真空泵不工作或有嚴(yán)重噪聲 原因分析 : １、電源缺相或熔斷器斷路 ２、真空泵反轉(zhuǎn) ３、 IC 主接觸點接觸不良 ４、 ISJ 常閉觸點不良 措施 : 1. 檢查電源進(jìn)線或換熔芯 2 、電源換相 3 、調(diào)整或換新 4 、調(diào)整或換新 故障現(xiàn)象（ 2 ）：真空泵**時不停 ISJ 不工作 檢修或換新 達(dá)不到規(guī)定的極限真空度 原因分析 :1 、真空泵油太少或污染 2 、真空泵冒煙或漏氣