牛奶中有乳糖和蛋白質，應該怎么保存呢？

時間：2020-11-03作者：諸城廣旭機械科技有限責任公司瀏覽：156

牛奶中有乳糖和蛋白質，應該怎么保存呢？
純牛奶的營養(yǎng)** 
純牛奶的營養(yǎng)**很高，是很好的健康飲品，有著很不錯的功效，一起看看純牛奶的營養(yǎng)與功效。 
1、牛奶所含的碳水化合物中較豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收。 
2、牛奶中含有很多高品質的蛋白質，還有一些酪蛋白和少量的乳清蛋白。它的生物學的**達到85左右。牛奶中還包含了人身體成長發(fā)育所需要的所有的氨基酸成分。這些是其它的食物無法比擬的。 
3、牛奶的蛋白質和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入”純“熱量。 
4、牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質的搭配也十分合理。 
5、牛奶中所含有的脂肪溶點低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，并其消化率達97%。 
6、、牛奶具有鎮(zhèn)靜安神作用，因為其含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分，睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。 
7、牛奶含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防御制癌物質侵入的狀態(tài)，從而起到*作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。 
8、牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。 
牛奶中有乳糖和蛋白質，應該怎么保存呢？
純牛奶的保存方法 
目前市面上的牛奶包裝分為好幾種，有1L裝的，有250毫升裝的，有195毫升裝的，有125毫升裝的。對于這些容量比較少的，一般都能一次性喝完，可是對于價格較為便宜劃算的1L裝的牛奶來說，相信很多家庭也不會一次過喝完。于是，牛奶的保存方法成為了一個問題，怎么樣保存才能讓牛奶的營養(yǎng)**有效地保存呢? 
1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，較好是放在冰箱里。 
2、不要讓牛奶曝曬或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數(shù)種維生素，同時也會使其喪失芳香。 
3、存放在冰箱的時候，要把牛奶的蓋子蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。 
4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器的時候，如果沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。 
5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。 
除了正確儲存牛奶外，如果擔心存儲過久會影響牛奶的營養(yǎng)**的話，那么可以根據(jù)家庭需求選擇不同容量的牛奶，這樣可以有效防止浪費了。
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