【蔬菜漂燙機(jī)】漂燙機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域

時(shí)間：2021-09-19作者：諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司瀏覽：324

漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，

分帶式漂燙機(jī)、帶式過(guò)熱蒸汽燙機(jī)及滾筒式漂燙機(jī)三類(lèi)。

帶式蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，配*特的過(guò)熱蒸汽發(fā)生爐，

不需鍋爐設(shè)備。無(wú)壓操作，安全可靠。

該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，

一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。

通過(guò)本機(jī)，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，

散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，

利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

主要用于果實(shí)、根莖類(lèi)蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。





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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 真空滾揉機(jī)怎么選擇

  真空滾揉機(jī)作為肉制品加工設(shè)備，大家都知道其作用-腌制，那么滾揉機(jī)的**技術(shù)是那些？大多數(shù)人不知道。 真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊/摔打，達(dá)到按摩/鹽漬作用，使肉均勻的吸收鹽漬，提高肉的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉/按摩能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)相互融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。真空滾揉機(jī)

• 蔬菜清洗機(jī)的特點(diǎn)介紹

  蔬菜清洗機(jī)采用高壓汽泡水浴清洗，輔以強(qiáng)水流催流，適應(yīng)于莖類(lèi)、葉類(lèi)蔬菜、蘑菇及中草藥等物料的清洗，尤適于山野菜及腌漬菜的清洗、脫鹽，清洗能力大、洗凈率高且不損傷物料，經(jīng)過(guò)旋翻催流至輸送網(wǎng)帶，在網(wǎng)帶上進(jìn)行高壓水流清洗后傳送至輸送帶。本設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304材料制作，符合出口食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置和高壓噴淋裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效，同時(shí)可加入

• 滾筒清洗機(jī)*

  清洗材料從滾筒清洗機(jī)價(jià)格全自動(dòng)洗衣機(jī)到擠壓分離設(shè)備，以打汁。自動(dòng)式操縱整個(gè)過(guò)程，包含入料、排料、清洗。歪斜設(shè)備促進(jìn)和透射材料，避免材料分離出來(lái)比較嚴(yán)重;底水機(jī)、清渣機(jī)及卸渣設(shè)備;生物濾池清洗機(jī)，冷卻循環(huán)水清洗，滾筒清洗機(jī)節(jié)約水資源。的皮帶運(yùn)輸機(jī)機(jī)器設(shè)備，適用于改進(jìn)水果和蔬菜、盆栽花卉、藥草、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)廢棄物等原材料的渣料運(yùn)輸，分離出來(lái)后破碎和原材料粉碎。滾筒清洗機(jī)是生產(chǎn)制造蔬果汁、水果酒等液態(tài)商

• 全自動(dòng)花生清洗機(jī)簡(jiǎn)介

  ? 花生清洗機(jī)，洗花生的機(jī)器，全自動(dòng)洗花生機(jī)本機(jī)以毛輥間隔排列，形成一個(gè)半封閉的清洗槽。全自動(dòng)花生清洗機(jī)各毛輥同向轉(zhuǎn)動(dòng)，毛刷花生清洗機(jī)實(shí)現(xiàn)對(duì)物料的翻動(dòng)，加之噴淋水快速清洗干凈。橢圓形果蔬的刷洗脫皮等工作。主要適用于土豆、紅薯、蘿卜、花生等根莖類(lèi)物料的清洗及清洗脫皮。刷輥材料經(jīng)特殊工藝處理，洗花生的機(jī)器全手工植毛，全自動(dòng)花生清洗機(jī)避免了機(jī)植掉毛的問(wèn)題，具有清洗、脫皮有效容積大、全自動(dòng)洗花生