生產中不可缺少的滾揉機，你值得擁有

時間：2021-10-11作者：諸城市利特食品機械有限公司瀏覽：346

滾揉機工藝流程

滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，

讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，

提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹，

縮小了往復運動，改變肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改變產品的內部結構。

生產中不可缺少的滾揉機中的液壓滾揉機工作原理：

液壓滾揉機采用變頻無級調速，速度范圍3-12 rpm（可以選擇1-4 rpm低速功能）。

啟動平穩(wěn)，降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。

生產中不可缺少的滾揉機專門配置輔料真空吸管。

采用（選配）PLC和觸摸屏控制可以將總工作時間可分成六個工藝循環(huán)，

每個工藝循環(huán)分成兩步，每一步單獨設定時間、轉速、真空狀態(tài)、轉向。

滿足多樣性產品的加工要求。高標準的衛(wèi)生設計。

整機采用SUS304不銹鋼材料；滾揉桶內部精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料位置排水。

可選的“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應不同的產品。

關鍵詞：  液壓滾揉機  解凍線

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