薯片生產(chǎn)線有哪些設(shè)備？

時(shí)間：2024-01-09

消費(fèi)升級是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要動力。越來越多的商家開始將目光聚焦于年輕人身上，配合年輕人的方便類食品獲得長足發(fā)展。在方便食品中，薯片因其香脆可口、即取即食的特點(diǎn)受到普遍歡迎。那您知道，薯片的加工工藝流程是什么，投資薯片生產(chǎn)線都包括哪些設(shè)備嗎？

一、薯片加工工藝流程

馬鈴薯——去皮清洗——清洗——切片——清洗——漂燙——瀝水——油炸——脫水——調(diào)味——包裝。

二、薯片生產(chǎn)線主要設(shè)備

（一）毛刷清洗去皮機(jī)

對馬鈴薯清洗去皮，也可使用的去皮設(shè)備，生產(chǎn)線的多次清洗是為了洗去薯皮、淀粉等。

（二）多功能切菜機(jī)

將清洗去皮后的馬鈴薯切片。

（三）漂燙機(jī)

馬鈴薯片接觸空氣后變色，經(jīng)過漂燙是為了護(hù)色。

（四）瀝水機(jī)

通過震動瀝水，去除表面的水分。

（五）連續(xù)油炸機(jī)

經(jīng)過連續(xù)油炸，薯片的含水量從80%降低到2%，得到酥脆的產(chǎn)品。薯片成品中的含油量在30%-40%之間。

（六）脫油機(jī)

通過脫油機(jī)，去除薯片表面的，提升成品的口感。

（七）調(diào)味機(jī)

通過調(diào)味，制作不同口味的產(chǎn)品，適應(yīng)市場的多樣化需求。

（八）包裝機(jī)

采用真裝，增加薯片的保質(zhì)期。

我公司研發(fā)的薯片生產(chǎn)線不僅可以加工薯片，還可以生產(chǎn)紅薯脆片等。如果您想投資薯片生產(chǎn)線，請和我們聯(lián)系，我公司將為您提供從廠房規(guī)劃到正式投產(chǎn)的全流程化服務(wù)，讓您投資。

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詞條說明
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