職工食堂廚房設(shè)備清單

時間：2021-09-07作者：北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司瀏覽：136

職工食堂的廚房設(shè)備必須依據(jù)食堂廚房的設(shè)計方案情況而定，不可以隨便配備。導(dǎo)致浪費資源或是設(shè)備不夠，或許是型號規(guī)格有問題，或品質(zhì)不太好。職工食堂和別的企業(yè)、公司、學(xué)校食堂類似，必需設(shè)備常有操作臺、水池、調(diào)養(yǎng)柜、電冰箱、倉儲貨架，別的設(shè)備就必須依據(jù)食堂的實際必須來配備了。


一、職工食堂廚房中式點心間設(shè)備明細(xì)


關(guān)鍵設(shè)備：電蒸箱、單炒單蒸爐、電餅鐺、抽油煙機(jī)排煙罩、木面砧板臺、小麥面粉車、壓面機(jī)、和面機(jī)、包子機(jī)、饅頭機(jī)等。


電蒸箱關(guān)鍵是用以主食的煮制。假如食堂非常小，將會連電蒸箱都不用，一個大電飯鍋就就行了，包子機(jī)和饅頭機(jī)也將會不用置備。


二、單位職工食堂主廚房（用以湯菜類的生產(chǎn)加工制做）設(shè)備


關(guān)鍵設(shè)備：大鍋灶、小炒爐、矮仔爐、抽油煙機(jī)排煙罩、天然氣蒸柜、電燙水桶等。


假如食堂設(shè)計零點廚房，還將會用到設(shè)備有扒爐、炸爐、焗爐、商用電磁灶等。
三、職工食堂廚房涼拌菜間設(shè)備明細(xì)


關(guān)鍵設(shè)備：電冰箱、單開調(diào)理柜、三星水池、冼手星盆、兩層操作臺等。


四、職工食堂廚房粗加工間


1、菜類粗加工間


關(guān)鍵設(shè)備：多功能切菜機(jī)、電冰箱、兩層操作臺、雙星水池等。


2、肉類食品粗加工間


關(guān)鍵設(shè)備：碎肉機(jī)、操作臺、水池等。


五、職工食堂廚房售飯間


關(guān)鍵設(shè)備：隔熱保溫湯桶車、隔熱保溫售飯柜、工作中柜等。


六、職工食堂廚房刷碗間/潔碟間


關(guān)鍵設(shè)備：殘食臺、污碟臺、髙壓花灑、水槽洗碗機(jī)、集氣罩、潔碟臺、三星水池、收殘車、碗碟柜、消毒碗柜等。


假如食堂定位較為高得話，還將會設(shè)計有自助餐廳，那將會用上自助餐廳臺、自助餐廳爐、暖湯鼎、飲品鼎等自助式設(shè)備。
北京永達(dá)浩泰承接各種食堂/星級酒店/宴會酒店/*廚房設(shè)計。服務(wù)類型有：CAD平面圖，水電圖，排煙管道圖。3D效果圖，包括VR全景效果圖，專業(yè)做商用廚房設(shè)計。


另有廚房必需的防排煙系統(tǒng)，包括消防排煙風(fēng)機(jī)/風(fēng)柜、排煙系統(tǒng)風(fēng)柜支撐架及減振器、油煙凈化設(shè)備、排油煙管道、排煙*閥、管道消音器、軟連接等。



北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司專注于餐飲廚房設(shè)備,餐飲廚房設(shè)計,廚房改造工程,廚房食堂改造,廚房一站式服務(wù),排煙排風(fēng)系統(tǒng)等

• 詞條

  詞條說明

• 商用廚房設(shè)備如何定制？參考廣州廚房工程公司的度假酒店的實例

  廚房設(shè)備是許多度假酒店較關(guān)心的問題，那么如何實現(xiàn)廚房設(shè)備的商業(yè)化和定制的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？?；卮鹫f，首先需要從廚房工程開始，只有從源頭開始，我們才能發(fā)現(xiàn)問題。 ? ? ? ?就像廣州如果度假酒店想為顧客提供一種完全不同的食物，那么它需要進(jìn)行廚房項目的改造。度假酒店想要提供多樣化的中西食品，擁有所有的健康娛樂設(shè)施，是您商務(wù)、旅游、度假和會議的理想選擇。因此，廚房

• 廚房改造方案 廚房改造注意事項

  廚房改造方案?廚房改造注意事項廚房是我們家居生活中的重要場所，擁有一個既美觀又時尚的廚房，那么烹飪出來的美食也肯定是美味可口的。由此看來廚房裝修設(shè)計是非常重要得，但一些老舊廚房在長時間的使用過后，很多設(shè)施都不太齊全，設(shè)計也跟不上時代的步伐，就需要對老廚房進(jìn)行改造。那么，老廚房如何改造？老廚房改造注意事項有哪些呢？下面就一起來了解一下吧。老廚房如何改造一些老舊的廚房沒有設(shè)計櫥柜，使用起來非

• 學(xué)校食堂廚房怎么做廚房設(shè)計？

  學(xué)校食堂廚房怎么做廚房設(shè)計？學(xué)校食堂廚房布置多種多樣，但必須要滿足的前提條件是：符合消防、衛(wèi)生以及環(huán)評等部門的相關(guān)規(guī)定。那學(xué)校食堂廚房布置具體該怎么做呢？咱們可以從廚房設(shè)計的布局、設(shè)備、廚具以及墻面和地面這幾個方面來了解一下。一、學(xué)校食堂廚房的布局設(shè)置學(xué)校食堂廚房布局設(shè)計需要符合食材的處理流程：儲存、粗加工、副食加工間、主食加工間、涼菜間、售飯間、洗碗消毒間等。廚房布局要結(jié)構(gòu)緊湊，減少操作距離，可

• 【餐飲廚房設(shè)備】廚房設(shè)備保養(yǎng)事項

  ?日常生活中，廚房相對于家里其他的地方來說是一個容易受侵蝕、受損害的地方，尤其是廚房里的廚具及其他廚房中相關(guān)的東西較容易受傷害。用過之后不知道保養(yǎng)或者不知道保養(yǎng)的方法是很不明智的，因為這些東西平時用個幾次可能會顯不出有受侵蝕或老化的跡象，但是日子久了就像齒輪一樣，時常的不潤滑，不保養(yǎng)，慢慢的就會變的腐朽，下面就給大家說一下在平時的生活中如何對自己的廚房設(shè)備做一個好的保養(yǎng)及保養(yǎng)應(yīng)注意的事項