【觀麥學(xué)院】探尋：年銷售額過2.6億的黃馬甲生鮮轉(zhuǎn)型秘訣

時(shí)間：2019-08-09作者：深圳市觀麥網(wǎng)絡(luò)科技有限公司瀏覽：161

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• 【生鮮CEO專訪】新口福：中央廚房是雞肋還是趨勢？

  *廚房的演變 2004年，國內(nèi)一個(gè)以*廚房經(jīng)營模式為**的餐飲企業(yè)——福記食品在港交所上市，歷經(jīng)多年時(shí)間，2011年**中宣辦提出 “*廚房”加工的概念，*廚房開始逐漸從餐飲和食品行業(yè)中分離出來單獨(dú)作為一種新興業(yè)態(tài)。 然而，隨著時(shí)間流逝，這種有著高度機(jī)械化和工業(yè)化的舶來物——*廚房，開始顯露出產(chǎn)能過剩、管理能力不足、運(yùn)營成本過高等弊病。以唐宮（中國）控股有限公司為例，這個(gè)擁有唐宮膳、唐

• 【觀麥案例】襄陽御龍：強(qiáng)敵重兵壓境，中小配送企業(yè)如何另辟出路？

  襄陽，自古就是商賈匯聚之地。作為土生土長的襄陽人，楊浩然打小就具備了經(jīng)商頭腦。家里經(jīng)營的是水果店，在父母經(jīng)營管理的耳濡目染下，楊浩然一方面不斷學(xué)習(xí)水果的儲存銷售經(jīng)驗(yàn)，另一方面也積累了一定的人脈資源。 家里水果店的生意一直不溫不火，僅能做到勉強(qiáng)糊口。楊浩然在空閑之余，開始尋思拓展其他業(yè)務(wù)。他發(fā)現(xiàn)，目前KTV這類客戶群體，除了需要配送水果，對花生、開心果等堅(jiān)果也存在著很大的需求。此后，楊浩然開始增加配

• 觀麥張革平：生鮮配送，主戰(zhàn)場我選三四線城市

  湖南永州，瀟湘二水匯聚之地，湘江北上可抵長江，南下經(jīng)靈渠可通珠江水系。地利優(yōu)勢，永州自古得以匯聚四方英雄豪杰，懷素、黃蓋、周敦頤、李達(dá)、陶鑄等歷史名人都是出于此處。 柳宗元的《永州八記》和《捕蛇者說》便是出自于此。 環(huán)境得**凈存，一直有國家森林的美譽(yù)。 除此之外，永州還是一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品輸出較強(qiáng)的城市，全年完成農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值552.93億元，其中蔬菜種植面積273.37萬畝，年出欄生豬723.66萬

• 【觀麥案例】成立半年，拿下60多家企事業(yè)飯?zhí)玫钠髽I(yè)為何急需引進(jìn)系統(tǒng)？

  廣西禾樂生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是一個(gè)新生的生鮮配送企業(yè)，成立于2017年3月，注冊資金1000萬，是一家專業(yè)的生鮮食材冷鏈物流配送服務(wù)商，面向廣西平南縣的客戶進(jìn)行冷鏈全覆蓋配送，在平南工業(yè)園已經(jīng)建成了專業(yè)現(xiàn)代化的食材冷鏈物流中心和分揀中心。 借鑒經(jīng)驗(yàn)，快速發(fā)展 廣西禾樂態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司背后有著一個(gè)實(shí)力雄厚的**哥——廣西禾美生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司的支持，禾美曾于2015年榮獲“全國蔬菜流通五**