飼料蝦青素含量檢測飼料添加劑檢測中心

時間：2020-01-05作者：廣分檢測技術(shù)（蘇州）有限公司瀏覽：295

飼料蝦青素含量檢測飼料添加劑檢測中心：
    對蝦青素（蝦紅素）酯化與游離態(tài)認識上的誤區(qū)


    游離與酯化主要影響蝦青素在動物體內(nèi)的穩(wěn)定性、與蛋白結(jié)合的程度和代謝的速度。游離的蝦青素很難與蛋白結(jié)合，因此只能呈現(xiàn)紅色，不能呈現(xiàn)白、藍、黑等顏色，同時較加容易被代謝排除。這就解釋了為什么合成蝦青素即使有25%是（3S、3’S）異構(gòu)形態(tài)，會分布在魚的皮膚和魚鱗，但如果不及時補充的話，（仍）會很快代謝掉，因此導(dǎo)致魚兒皮膚褪色。很典型的例子就是健康的對蝦體表是青色，煮熟的對蝦是紅色（酯化蝦青素與蛋白質(zhì)分離的結(jié)果），但一定是酯化的蝦青素，合成的全游離蝦青素只顯紅色，不會增艷其他顏色。合成蝦青素**是游離態(tài)，**藻源或蝦源的蝦青素5%是游離態(tài)，95%是酯化態(tài)（20%雙酯75%單酯）。上述的鑒別通過化學試劑提取其中的蝦青素，跑薄層層析就會顯示得很清楚，薄層層析會顯示：蝦殼、**非紅色魚皮中的蝦青素**是酯化態(tài)。



    Lorenz R T也實驗證實：在觀賞魚養(yǎng)殖的著色問題中，目前還沒有任何一種產(chǎn)品能像由雨生紅球藻（H aematococcus pluvialis)提供的**蝦青素那樣效果顯著且持久，主要是因為酯化度高，結(jié)合蛋白牢靠，代謝緩慢。Ako和Tamaru(1999)對某種觀賞魚喂食含100ppm蝦紅素的餌料1周后，該魚體表的黃色、栗色和黑色等顏色均明顯加強。
    飼料的需求越來越多，那飼料安全較是得到了很多飼養(yǎng)廠家和消費者的關(guān)注。飼料安全是動物性食品的重要環(huán)節(jié)。近年來，歐洲一些地區(qū)發(fā)生了與飼料安全有關(guān)的嚴重事件
    專業(yè)的飼料/飼料添加劑相關(guān)檢測服務(wù)，比如對飼料或者飼料添加劑的成分、水分粗蛋白等常規(guī)理化指標、重金屬及有害物質(zhì)、菌落等微生物指標、飼用酶制劑等項目進行檢測，以國家標準為依據(jù)判斷其是否合格，是否應(yīng)該給動物們飼養(yǎng)，讓我們吃到健康肉。


廣分檢測技術(shù)（蘇州）有限公司專注于FDA認證,ZDHC檢測認證,安全帽檢測,防護服檢測,江蘇防霉檢測,江蘇抗菌檢測,皮膚致敏檢測,生物降解檢測,生物相容性檢測等, 歡迎致電 18662248593

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