詞條
詞條說(shuō)明
食品細(xì)菌檢驗(yàn)是指通過(guò)對(duì)食品中細(xì)菌含量進(jìn)行檢驗(yàn)以得出細(xì)菌指標(biāo),進(jìn)而反映食品的新鮮程度或清潔程度、加工操作是否符合衛(wèi)生要求、辨察食品是否受致病菌污染、確證微生物性食物中毒的病因等等。食品在生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)都有可能受到細(xì)菌的污染,造成食品腐敗變質(zhì)或食源性疾病。多年來(lái)我國(guó)食物中毒仍以動(dòng)物性食品、細(xì)菌性病因?yàn)橹?。?xì)菌檢驗(yàn)是開(kāi)展食品衛(wèi)生工作的重要手段。食品衛(wèi)生細(xì)菌檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的可靠性、可比性直接關(guān)
*原性物質(zhì)進(jìn)入機(jī)體后能否誘導(dǎo)產(chǎn)生*應(yīng)答,除上述化學(xué)基礎(chǔ)外,尚受宿主因素的影響,而且是較要的因素。異種性在*功能正常條件下,只有異種或同種異體的*原性物質(zhì)才能誘導(dǎo)宿主的正*應(yīng)答,即只有“非已”抗原才能引起正*應(yīng)答。這是由于*系統(tǒng)在個(gè)體發(fā)育過(guò)程中,對(duì)“自己”抗原產(chǎn)生耐受,不能識(shí)別,而對(duì)“非已”抗原則能夠識(shí)別所致。因此抗原來(lái)源與宿主種系關(guān)系越遠(yuǎn),其*原性也越強(qiáng),如微生物抗原、異種血清蛋白
*分析法是利用毒物?與標(biāo)記毒物競(jìng)爭(zhēng)性結(jié)合抗體檢測(cè)毒物的方?法.可用于某些毒藥物的篩選試驗(yàn)。利用免?疫分析法進(jìn)行檢測(cè),當(dāng)沒(méi)有加入非標(biāo)記毒藥?物時(shí),抗體完全與標(biāo)記毒藥物結(jié)合生成標(biāo)記?毒藥物-抗體復(fù)合物。加入非標(biāo)記毒藥物后,?非標(biāo)記毒藥物也將與抗體結(jié)合,生成非標(biāo)記?毒藥物_抗體復(fù)合物,從而抑制標(biāo)記毒藥物?與抗體的結(jié)合反應(yīng),
*分析法是利用毒物?與標(biāo)記毒物競(jìng)爭(zhēng)性結(jié)合抗體檢測(cè)毒物的方?法.可用于某些毒藥物的篩選試驗(yàn)。利用免?疫分析法進(jìn)行檢測(cè),當(dāng)沒(méi)有加入非標(biāo)記毒藥?物時(shí),抗體完全與標(biāo)記毒藥物結(jié)合生成標(biāo)記?毒藥物-抗體復(fù)合物。加入非標(biāo)記毒藥物后,?非標(biāo)記毒藥物也將與抗體結(jié)合,生成非標(biāo)記?毒藥物_抗體復(fù)合物,從而抑制標(biāo)記毒藥物?與抗體的結(jié)合反應(yīng),
公司名: 廣東省華微檢測(cè)股份有限公司
聯(lián)系人: 楊
電 話: 19128621950
手 機(jī): 19128621950
微 信: 19128621950
地 址: 廣東廣州黃埔區(qū)廣州市黃埔區(qū)尖塔山路1號(hào)(6)棟609房
郵 編:
網(wǎng) 址: t7484309.cn.b2b168.com
公司名: 廣東省華微檢測(cè)股份有限公司
聯(lián)系人: 楊
手 機(jī): 19128621950
電 話: 19128621950
地 址: 廣東廣州黃埔區(qū)廣州市黃埔區(qū)尖塔山路1號(hào)(6)棟609房
郵 編:
網(wǎng) 址: t7484309.cn.b2b168.com