為什么要選擇Vegan

時間：2022-08-12作者：深圳雅各之星實業(yè)有限公司瀏覽：94

為什么要選擇Vegan

    Vegan純素主義是一種社會正義運(yùn)動，它致力于創(chuàng)造一個世界，在這個世界中動物不被剝奪用于食物，衣服，娛樂或任何其他目的。盡管關(guān)注動物是素食主義的基礎(chǔ)，但還有許多其他好處，以植物為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)是對世界稀有資源的有效利用，可以養(yǎng)活多的人，對環(huán)境好，對我們的健康也是有益的。

    

一.動物很重要

    許多人都喜歡養(yǎng)一些動物作為寵物，我們關(guān)心它們，并了解它們的個性以及需求。我們與動物建立情感紐帶，甚至將它們視為我們家庭的一員，大多數(shù)人確實在乎動物。盡管我們會竭盡所能照料狗或貓，但我們大多數(shù)人與我們所吃的動物（例如牛，豬，雞和魚）有著完全不同的關(guān)系。然而，所有的動物都有能力感受到諸如喜悅和痛苦，束縛和失落之類的情緒。我們大多數(shù)人都認(rèn)為，對動物的不必要的暴力行為是不可接受的，那么為什么我們要吃和穿動物并以其他方式加以利用呢？

    將其他動物分為：我們愛的動物和我們吃的動物，已被形容為認(rèn)知失調(diào)、道德精神分裂癥和肉欲癥。這些術(shù)語中的每一個都試圖描述那些關(guān)心動物的人如何以及為什么證明將動物用于食物，衣服，娛樂等的合理性。一旦我們意識到我們的歷史和文化如何以這種方式塑造了我們，我們知道人類沒有必要殺死或剝削動物，因此我們正處于成為素食主義者的道路上。

    畜牧業(yè)試圖給我們留下這樣的印象，即您所吃的動物在小型家庭農(nóng)場中生活得很飽?，F(xiàn)實情況是，飼養(yǎng)的動物僅被視為商品，大多數(shù)生活在可怕的條件下的工廠化農(nóng)場。所謂的“人道飼養(yǎng)”動物與工廠化農(nóng)場的對待方式幾乎沒有什么不同。他們?nèi)匀辉馐茉S多相同的痛苦待遇，并仍以相同的方式被運(yùn)送到相同的屠宰場。食用所謂的“快樂”動物不是道德選擇。他們不高興為我們的快樂而被剝削和殺害。無論是否在工廠農(nóng)場生產(chǎn)所有動物產(chǎn)品，都不可避免地帶來不公正和痛苦。




    為牛奶而種的奶牛，出生后不久就被帶走，注定要很快死亡，當(dāng)牛奶生產(chǎn)不再多的時候，便將牛處死。

    飼養(yǎng)雞蛋的雞只被關(guān)在小籠子里或擁擠的棚子里。它們被繁育后以不自然的速度產(chǎn)卵，它們的身體很快變得精疲力竭，并在正常壽命之前被殺死。

    像以羊毛飼養(yǎng)的綿羊也被視為財產(chǎn)，被飼養(yǎng)和奴役為人類的產(chǎn)品。被視為產(chǎn)品，意味著幾乎沒有考慮羊的生活和利益。同樣，綿羊經(jīng)過基因育種可以增加它們生長的羊毛，從而大程度地增加農(nóng)民的利潤。去除綿羊的羊毛，增加受傷的頻率，羔羊在沒有麻醉的情況下經(jīng)歷了痛苦的肢體切割術(shù)，這也導(dǎo)致寄生蟲的侵?jǐn)_，當(dāng)綿羊不再生產(chǎn)羊毛時就被運(yùn)往屠宰場，像雞一樣，在“生產(chǎn)力”下降之后，它們也被殺死。




二.幫助環(huán)境

    畜牧生產(chǎn)是造成環(huán)境破壞，包括變暖的主要原因。每年我們飼養(yǎng)和殺死的數(shù)十億只動物對世界環(huán)境造成的破壞是巨大的，現(xiàn)已將動物產(chǎn)業(yè)確定為“當(dāng)今嚴(yán)重的環(huán)境問題的重要貢獻(xiàn)者之一”，包括變暖，物種滅絕，淡水損失，雨林破壞，沙漠蔓延，空氣和水污染，酸雨，土壤侵蝕和棲息地喪失。廣闊的森林地區(qū)被清除以種植農(nóng)作物來飼養(yǎng)牲畜。這些動物產(chǎn)生的甲烷是造成變暖的大原因，比所有運(yùn)輸活動都要大。畜牧業(yè)產(chǎn)生的大量排泄物以污染的形式泄漏到河流和海洋中。

    淡水已成為一種**資源，并被大量用于生產(chǎn)動物產(chǎn)品。淡水的缺乏是疾病傳播的主要原因，尤其是在世界窮人當(dāng)中。如果我們直接食用植物，那么它比種莊稼來養(yǎng)活我們后來吃的動物要有效得多，對環(huán)境的危害也較小。這將養(yǎng)活五倍的人口，提供大量的淡水，幫助逆轉(zhuǎn)變暖，減少化石燃料的使用，并使大片土地重新造林。

    生產(chǎn)肉類會在過程中使用大量的能量和水，將植物蛋白轉(zhuǎn)化為動物蛋白的效率很低。反芻動物還會產(chǎn)生大量甲烷，比二氧化碳的溫室氣體排放量大得多，進(jìn)而導(dǎo)致變暖。”

    如今，大多數(shù)人都認(rèn)識到了通過節(jié)約用水和能源，駕駛節(jié)油型汽車和使用可再生能源來考慮環(huán)境的重要性。但是，要減少對環(huán)境的影響，我們可以做出的簡單但重要的選擇之一就是改吃純素食。純素食是一種**耕種的系統(tǒng)，它盡可能避免使用或剝削動物。這也是通過復(fù)制自然環(huán)境中發(fā)現(xiàn)的生物多樣性來幫助地球恢復(fù)的一種方式。

參考：

1.生產(chǎn)一公斤牛肉（50,000到100,000升）所需的水比大米（大約2500升），水果或蔬菜要多20倍。

2.生產(chǎn)一公升的牛奶平均需要800升水，幾乎是一公升豆?jié){的四倍。

3.世界牲畜消耗的食物足以養(yǎng)活87億人口，過了整個人口的總數(shù)。

4.畜牧業(yè)消耗的蛋白質(zhì)和卡路里多于生產(chǎn)的蛋白質(zhì)和卡路里。

5.畜牧業(yè)是物種流失的主要原因。

6.素食飲食比基于動物產(chǎn)品的飲食消耗的能量要少得多，因此對空氣污染，酸化，漏油，棲息地破壞和變暖的貢獻(xiàn)要少得多。

7.通過選擇純素食主義者，您不僅會幫助環(huán)境，而且會幫助居住在地球上的所有動物。




三.為了人類

    世界上每天有四萬名兒童因缺乏食物而死亡，在暴飲暴食的我們正在為動物喂食谷物以制造肉類， 由于營養(yǎng)不良，今年將有過2000**死亡，大約10億人（其*多數(shù)是農(nóng)村婦女和兒童）遭受長期饑餓。相反，當(dāng)前用于動物飼養(yǎng)的許多食物可以直接用于喂養(yǎng)全世界饑餓的人們。僅生產(chǎn)一公斤牛肉蛋白，就需要至少七公斤谷物和其他植物蛋白喂養(yǎng)獲得。如果改為將用于牲畜生產(chǎn)的農(nóng)作物用于人類消費(fèi)，則可以喂養(yǎng)的人口過10倍。80％的饑餓兒童生活在實際上有剩余食物的中，這些孩子仍然饑餓，因為農(nóng)民用剩余的谷物來喂養(yǎng)動物。糟的是，有時，發(fā)展中養(yǎng)殖動物賣給富裕，因為這比種植可以養(yǎng)活當(dāng)?shù)厝说乃?，蔬菜和谷物有利可圖。愛因斯坦曾說，“Nothing will benefit human health and increase the chances for survival of life on Earth as much as the evolution to a vegetarian diet.”——“沒有任何方法比素食有助我們的健康和人類在地球的長遠(yuǎn)生存”。




四.有益健康

    精心計劃的100％植物性飲食是健康的。以植物為基礎(chǔ)的飲食不僅和任何含有動物產(chǎn)品的飲食一樣健康，而且在許多方面對人體健康也為有益。純素食飲食既健康又營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人。而堅果，種子，豆類和豆腐等動物性食品的替代品，增加了飲食種類，可以提供有的，負(fù)擔(dān)得起的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)。嚴(yán)格遵循素食或純素食的人只要滿足營養(yǎng)和能量需求，全天食用適當(dāng)?shù)母鞣N植物性食物，以確保足夠的鐵和鋅攝入，并優(yōu)化鐵，鋅和鈣的吸收， 堅果和種子富含能量和營養(yǎng)物質(zhì)，除蛋白質(zhì)和膳食纖維外，它們還含有大量不飽和脂肪酸，并且富含多酚，植物固醇和微量營養(yǎng)素，包括葉酸，幾種有的維生素E，硒，鎂和其他礦物質(zhì)，是肉，魚和蛋的營養(yǎng)替代品，在植物性，素食和純素食食品和飲食中起著重要作用。

    純素食可以幫助降低疾病的風(fēng)險，基于植物的飲食可以幫助降低患病的風(fēng)險，并為您提供身體所需的所有蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)和維生素。基于蔬菜，豆類，全谷物，水果，堅果和種子的素食可以幫助降低患心臟病，糖尿病，肥胖和某些癌癥的風(fēng)險。

    目前提倡素食的人越來越多了，素食產(chǎn)品也將成為人們追捧的**品。





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