大容量自動火鍋底炒料鍋刮底攪拌設備

時間：2020-01-05

一、用途：

　　鴨舌鴨爪鴨脖鴨翅蒸煮鍋又名高壓蒸煮鍋、密封式蒸煮鍋；廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備?！?strong>二、特點：

　　鴨舌鴨爪鴨脖鴨翅蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱或液化氣、天然氣直接燃燒），蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

三、主要技術及結構性能：

1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。

4、帶攪拌裝置鍋體：**部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

5、攪拌轉速：23r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。

6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。

8、可傾式蒸煮鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。

　　注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。

詞條
詞條說明
鑫燁機械供應橫軸炒鍋電磁電熱式橫軸攪拌炒鍋
設備特點：本機的U形鍋體**部抽真空，夾套采用蒸汽、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等加熱方式，無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體的*充分接觸，確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復位采用液壓、機械傳動控制，操作較為方便。真空炒制可降低炒制溫度，特別適應于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化
廠家直銷醬料攪拌炒鍋全自動800L四爪
1、四爪多頭行星攪拌炒鍋使用自動多頭攪拌炒制（攪拌頭可自轉和公轉）； 2、四爪多頭行星攪拌炒鍋PLC液晶顯示易懂易操作（鍋體自動可傾，液壓倒料）； 3、四爪多頭行星攪拌炒鍋燃氣（液化氣/天然氣）加熱帶有漏氣安全閥，操作安全舒適（背面集中排廢物）； 4、四爪多頭行星攪拌炒鍋可根據加工物料設定加工時間，炒制時間好； 5、四爪多頭行星攪拌炒鍋采用行星刮底攪拌方式，攪拌/混合均勻； 6、四爪多頭行星攪拌
定制蒸汽夾層鍋視頻量大從優(yōu)“本信息長期有效”
攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉動公轉與自傳的不整數(shù)轉動比，使鍋內無攪拌死角。使用**的轉動與密封結構，使鍋內無攪拌死角。采用變頻調速動力，運行平穩(wěn)。液壓升降方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，降低勞動強度。本產品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內**業(yè)中處于地位。 2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫
全自動肉醬炒鍋行星攪拌炒鍋食堂用肉沫炒鍋*電加熱夾層鍋
加熱系統(tǒng)：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。蒸汽：自然風加熱或鼓風機加熱，火焰大小可調。升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)百度，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。電加熱導熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。燃氣：燃氣使用方