巧克力食品檢測 巧克力餅干 可可脂食品檢測

時間：2021-03-18作者：廣分檢測院（廣州）質(zhì)檢有限公司瀏覽：95

巧克力及巧克力制品包括巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品。


巧克力指以可可制品(可可脂、可可塊或可可液塊/巧克力漿、可可油餅、可可粉)和(或)白砂糖為主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加劑，經(jīng)特定工藝制成的在常溫下保持固體或半固體狀態(tài)的食品。


巧克力制品指巧克力與其他食品按一定比例，經(jīng)特定工藝制成的在常溫下保持固體或半固體狀態(tài)的食品。


巧克力及巧克力制品檢測依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)


GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)


GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物**


GB 4789.4 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗


GB 5009.11 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測定


GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定


經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求


相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定


巧克力及巧克力制品檢測項目(日常監(jiān)督抽檢項目)


鉛(以Pb計)


總砷(以As計)


山梨酸及其鹽(以山梨酸計)


及其鹽(以計)


糖精(以糖精計)


二氧化殘留量


沙門氏菌


巧克力及巧克力制品包括巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品。


巧克力指以可可制品(可可脂、可可塊或可可液塊/巧克力漿、可可油餅、可可粉)和(或)白砂糖為主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加劑，經(jīng)特定工藝制成的在常溫下保持固體或半固體狀態(tài)的食品。


巧克力制品指巧克力與其他食品按一定比例，經(jīng)特定工藝制成的在常溫下保持固體或半固體狀態(tài)的食品。


巧克力及巧克力制品檢測依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)


GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)


GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物**


GB 4789.4 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗


GB 5009.11 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測定


GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定


經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求


相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定


巧克力及巧克力制品檢測項目(日常監(jiān)督抽檢項目)


鉛(以Pb計)


總砷(以As計)


山梨酸及其鹽(以山梨酸計)


及其鹽(以計)


糖精(以糖精計)


二氧化殘留量


沙門氏菌



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  詞條說明

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