**礦泉水是在某些地質(zhì)條件下形成的液態(tài)礦物質(zhì)資源,無污染,**,純凈,安全,衛(wèi)生和健康的飲用水,不含致病菌和有害物質(zhì)。從營養(yǎng)的角度來看,它包含多種人類健康微量元素,滿足了人體的生理要求,并且可以調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡,這些特性一般在飲用水中無法獲得。我國對礦泉水水質(zhì)早就制定了一系列強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。包括從生產(chǎn)加工,設(shè)備維護(hù),工廠環(huán)境要求,水質(zhì)要求,存儲運(yùn)輸?shù)鹊雀鞣矫娑加性敿?xì)的規(guī)定。
一、標(biāo)準(zhǔn)
1、有關(guān)礦泉水工廠的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)主要可參考GB 19304-2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》及GB14881-2013《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》;
2、有關(guān)礦泉水水質(zhì)指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)可參考 GB 8537-2018 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用**礦泉水》;
3、有關(guān)礦泉水添加劑的標(biāo)準(zhǔn)可參考 GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》;
4、有關(guān)礦泉水污染物的標(biāo)準(zhǔn)可參考 GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物**》
二、項(xiàng)目
礦泉水水質(zhì)的項(xiàng)目大概可分為微量元素項(xiàng)目、污染物項(xiàng)目、微生物項(xiàng)目三大類。
1、微量元素**
微量元素是什么?從生理學(xué)的角度來看,元素根據(jù)人體的含量,元素分為宏量元素和微量元素。代表人體總重量千分之一以上的人為宏量元素。碳,氫,氧,氮,鈣,鈉,鎂等元素(占總體重的不到千分之一)稱為微量元素。如鋰,鋇,鋅,碘,氟,鉻等。飲用**礦泉水的主要特點(diǎn)是多種微量元素對人體健康。因此,在水處理過程中,必須確保微量元素不會按照國家標(biāo)準(zhǔn)《飲用**礦泉水》中規(guī)定的**指數(shù)發(fā)生變化。微量元素的指標(biāo)主要有鋰、鍶、鋅、偏硅酸、硒、游離二氧化碳、溶解性總固體、
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詞條
詞條說明
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