青山區(qū)蛋撻鉛、鋁、酸價(jià)、過(guò)氧化值

時(shí)間：2022-09-15作者：江蘇廣分技術(shù)有限公司瀏覽：101

蛋撻 是一種餅皮包裹的以蛋漿做成餡料的西式 餡餅。蛋撻中富含蛋白質(zhì)、糖粉、脂肪、維生素以及多種微量元素，符合人體的營(yíng)養(yǎng)所需。

食品不管是自制餐飲，還是嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝流程工廠化生產(chǎn)，都需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格質(zhì)檢。食品一般分為**抽檢、企業(yè)出廠檢驗(yàn)、送檢第三方食品中心等。

蛋撻項(xiàng)目：

鉛、鋁、酸價(jià)、過(guò)氧化值、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、糖精鈉、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等。

(以上項(xiàng)目?jī)H供參考)

依據(jù)：

GB 2760 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物**

GB 29921-2013 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌**

GB 29921-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌**

GB 31607 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌**


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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