山東食用油檢測 動(dòng)物油脂檢測 各種油檢測

時(shí)間：2022-11-08作者：江蘇廣分檢測技術(shù)有限公司瀏覽：125

食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂，常溫下為液態(tài)。

常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、大豆油、芝麻油。

食用油檢測范圍
豆油、花生油、玉米油、芝麻油、棕櫚油、棕櫚仁油、菜籽油、棉籽油、葵花子油、玉米胚芽油、米糠油、核桃油、紅花籽油、葡萄籽油、花椒籽油、椰子油、豬油、牛油、食用調(diào)和油等。
食用油檢測項(xiàng)目
氣味、滋味、色澤、水分及揮發(fā)物、透明度、不溶性雜質(zhì)、過氯化值、溶劑殘留量、酸值(酸價(jià))、加熱實(shí)驗(yàn)、含皂量、冷凍試驗(yàn)(0℃儲(chǔ)藏5.5h)、煙點(diǎn)、脂肪酸組成、乙基麥芽酚、溶劑殘留量、總磷（以ASi計(jì)）、TBHQ、BHA、BHT、鉛（以Pb計(jì)）、總（以As計(jì)）、苯并[a]芘、B1、鄰苯二酯類物質(zhì)等。
食用油檢測標(biāo)準(zhǔn)（部分）
1、GB 1886.253-2016 食品*標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 羥基硬脂精(又名氧化硬脂精)
2、ASTM E1627-2011 食用油和脂肪的感觀評定實(shí)用規(guī)程
3、CCGF 102.2-2010 食用油脂制品
4、GB 5009.202-2016 食品*國家標(biāo)準(zhǔn) 食用油中極性組分（PC）的測定
5、21CFR 102.37-2013 食用油脂、油類和橄欖油的混合物
6、21CFR 172.225-2013 生產(chǎn)的食用油脂的脂肪酸的甲酯和乙酯
7、GB/T 14929.2-1994 花生仁、棉籽油、花生油中殘留量測定方法
8、BS EN ISO 黃油、食用油乳劑和可涂油脂.脂肪含量的測定(參照法)
9、GB 食品*國家標(biāo)準(zhǔn) 食用油脂制品
10、CODEX STAN 19-1981 不包括在專有標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)的食用油脂通用標(biāo)準(zhǔn)
11、DIN EN ISO 動(dòng)植物油脂 食用油中低沸點(diǎn)鹵代烴的測定
12、DIN EN ISO 黃油、食用油乳劑和涂脂 油脂含量的測定(基準(zhǔn)法)
13、GB 1886.27-2015 食品*標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 蔗糖脂肪酸酯
14、GB 5009.82-2016 品*標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素A、D、E的測定
15、GB/T 5009.172-2003 大豆、花生、豆油、花生油中的氟樂靈殘留量的測定
16、GB/T 5009.143-2003 菜、水果、食用油中殘留量的測定
17、GB/T 棕櫚仁油
18、GB/T 20264-2006 糧食、油料水分兩次烘干測定法
19、DB34/T 1997-2013 食用油中氧化甘油三酯（OX-TG）及其聚合物（TGP）的測定 高效空間排阻色譜法

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  詞條說明

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