文山時(shí)蔬批發(fā)配送咨詢客服高榕農(nóng)業(yè)蔬菜批發(fā)商

時(shí)間：2020-03-05

將蔬菜進(jìn)行冷凍可以實(shí)現(xiàn)長期的保存，并且有些蔬菜（尤其是菌菇類）在冷凍的過程中味道會(huì)得以濃縮，比鮮食風(fēng)味較好。

如蠶豆、豌豆等蔬菜可以整個(gè)進(jìn)行冷凍，一些較大的蔬菜則可以切成料理所需的大小或薄片后冷凍。

要注意的一點(diǎn)是冷凍的蔬菜不要解凍后使用，而是從冷凍庫拿出來后直接使用，解凍后蔬菜會(huì)變得過軟。

云南高榕農(nóng)業(yè)有限公司主要經(jīng)營：農(nóng)業(yè)種植，水產(chǎn)品養(yǎng)殖，農(nóng)產(chǎn)品加工及銷售。

反季節(jié)蔬菜水果的出現(xiàn)，解決了中國很多地方一年有半年沒水果蔬菜吃的問題。而吃飽了肚子的人民，則一如既往地馬上開始嫌棄“不自然”起來，忘了所謂的自然就是沒得吃。

反季節(jié)果蔬，也就是原本當(dāng)?shù)剡@個(gè)季節(jié)不該成熟的蔬菜水果。能實(shí)現(xiàn)這樣“不自然”的效果，一般有兩種方式：一種是借助發(fā)達(dá)快速的物流體系，把其他地區(qū)的“應(yīng)季”水果運(yùn)過來；另一種就是使用大棚等種植技術(shù)，改變植物生長的環(huán)境，從而進(jìn)一步改變它的成熟時(shí)間。

蔬菜生長發(fā)育過程中各個(gè)階段都離不開水分，科學(xué)的水分管理是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜的一項(xiàng)重要栽培技術(shù)。蔬菜的光合作用、根系吸收礦物養(yǎng)分、**營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)和積累等生理生化過程都需要水分參與。

白菜類、綠葉蔬菜、瓜類中的黃瓜、根菜類中的小型蘿卜

這類蔬菜屬于水分消耗多，水分吸收力弱的類型。其葉面積較大，組織柔嫩，根系入土淺，生長和發(fā)育過程中要求較高的空氣和土壤濕度，對(duì)水分需求量較大。

栽培選地時(shí)要注意選擇保水良好的土壤，并適時(shí)灌溉。在濕潤冷凍季節(jié)生長好，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。

詞條
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無土栽培蔬菜價(jià)格歡迎來電「多圖」
在曬干的過程中，蔬菜的水分和重量減少，味道卻得以濃縮，因此曬干不僅可作為一種保存方式，較是一種享用蔬菜不同風(fēng)味的方式。將蔬菜切成薄片后置于竹篩中，放在向陽的地方，如果天氣好的話 5~6 天就可以曬干，曬干后則放入塑料袋中進(jìn)行冷藏保存。適合于該保存法的蔬菜：春季蔬菜：圓白菜、蘆筍、芹菜夏季蔬菜：生菜、番茄、黃瓜、青椒、南瓜、茄子、苦瓜秋季蔬菜：胡蘿卜、土豆、洋蔥、牛蒡、紅薯、芋頭冬季蔬
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將蔬菜進(jìn)行冷凍可以實(shí)現(xiàn)長期的保存，并且有些蔬菜（尤其是菌菇類）在冷凍的過程中味道會(huì)得以濃縮，比鮮食風(fēng)味較好。如蠶豆、豌豆等蔬菜可以整個(gè)進(jìn)行冷凍，一些較大的蔬菜則可以切成料理所需的大小或薄片后冷凍。要注意的一點(diǎn)是冷凍的蔬菜不要解凍后使用，而是從冷凍庫拿出來后直接使用，解凍后蔬菜會(huì)變得過軟。云南高榕農(nóng)業(yè)有限公司主要經(jīng)營：農(nóng)業(yè)種植，水產(chǎn)品養(yǎng)殖，農(nóng)產(chǎn)品加工及銷售。反季節(jié)蔬菜水果的出現(xiàn)，解決了中國
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不同蔬菜保鮮法番茄遠(yuǎn)離陽光照射，平鋪倒置擺放，室溫下保存。特別熟的番茄放到冰箱保存，吃前要先拿出來回溫。土豆放在干爽通風(fēng)處，可將其與蘋果放一起，這樣能避免土豆發(fā)芽。蘑菇用紙袋裝著放入冰箱或置于干爽涼快處，若用塑料袋或保鮮膜包裹，則容易發(fā)霉。冬瓜把冬瓜放在鋪上木板的通風(fēng)陰涼處，可保存4-5個(gè)月。南瓜切開的南瓜，要將瓜瓤部分全部挖掉后，放入保鮮袋保存。豆角豆角含有的生物的堿對(duì)人體有害，在
特種蔬菜配送承諾守信,高榕農(nóng)業(yè)蔬菜品質(zhì)保證
如何烹飪冷凍蔬菜 1、菜中的維生素屬于水溶性，所以在制作過程中避免水煮太久，盡量使用蒸的方式，避免維生素的流失； 2、解凍后直接拌入沙拉； 3、接入烤箱，加適量調(diào)味料，制作成烤蔬菜； 4、飯混合制作成燜飯、炒飯。菜冷凍可以延長儲(chǔ)存時(shí)間較占空間的綠葉蔬菜可以先摘好、洗凈、在沸水里焯煮三十秒左右斷生，然后冷凍，倒也不必糾結(jié)再解凍烹調(diào)的營養(yǎng)損失，多吃點(diǎn)就彌補(bǔ)回來了。采購一些干制蔬菜比如干黃花菜