牛排用滾揉機腌制時應注意什么

時間：2020-01-05

真空滾揉機標準型號主要適用于液體腌制料的加工，針對粉末狀的腌制料攪拌的工藝使用，鵬啟食品機械針對這一特點改進的新式的牛排腌制機可以達到兩種液體料都可以加工。

根據(jù)產(chǎn)品工藝，在人機界面上設置工藝參數(shù)，每個產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時間、正轉時間、反轉時間、暫停時間、滾揉方式、滾揉速度、**次加輔料時間、*二次加輔料時間、滾揉結束靜置時間共九種。本機有(0~29) 共30種程序（即30種產(chǎn)品的工藝參數(shù)）可以記憶。

牛排粉末狀腌制料主要需要注意的真空滾揉機死角，粉末的攪拌出料，小型肉的加工等事項，而我公司針對的這些問題全部解決，目前在深圳、廣州、福建、山東、河北等多個地區(qū)加工使用。

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