超聲波提取淀粉的一種方式

時(shí)間：2023-08-08作者：杭州功律超聲波設(shè)備有限公司瀏覽：71

原理：超聲波頻率具有束射性能強(qiáng)和易聚焦集中能量的特點(diǎn)。通過超聲波的熱作用、機(jī)械作用和空化作用，淀粉分子鏈被打斷，自由基發(fā)生氧化還原反應(yīng)，結(jié)晶結(jié)構(gòu)、糊化老化等性質(zhì)被改變。用超聲波處理淀粉，具有安全、作用時(shí)間短、降解非隨機(jī)性、操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)。然而，國(guó)內(nèi)對(duì)超聲波改性淀粉方面的研究的相對(duì)較少。因此，本試驗(yàn)以富含淀粉的馬鈴薯為原料以差示掃描量熱法來檢測(cè)超聲波處理對(duì)淀粉糊化和老化的性質(zhì)的影響，希望為超聲波變性淀粉的工業(yè)生產(chǎn)和應(yīng)用提供一些物理參數(shù)及理論依據(jù)。




超聲波與聲波一樣,是物質(zhì)介質(zhì)中的一種彈性機(jī)械波，其頻率范圍為2x10~10 Hz4]超聲波在物質(zhì)介質(zhì)中形成介質(zhì)粒子的機(jī)械振動(dòng),可引起與媒質(zhì)的相互作用超聲波在液體內(nèi)的作用主要來自超聲波的熱作用、機(jī)械作用和空化作用。超聲波的熱作用可使介質(zhì)吸收超聲波能量轉(zhuǎn)變成熱能,使自身溫度升高;超聲波的機(jī)械作用可使介質(zhì)膨脹、壓縮,并具有速度和加速度;超聲波的空化作用可產(chǎn)生瞬時(shí)的高溫、高壓，而且空化泡的塌陷產(chǎn)生強(qiáng)烈的機(jī)械作用,在液體中產(chǎn)生強(qiáng)大的沖擊波,在固體界面附近產(chǎn)生快速射流和聲沖擊.用超聲波處理淀粉,可改變淀粉顆粒的結(jié)構(gòu)、結(jié)晶區(qū)**分子結(jié)構(gòu)以及減少淀粉結(jié)晶區(qū),從而提高淀粉的化學(xué)反應(yīng)性能,增加產(chǎn)物產(chǎn)量,優(yōu)化產(chǎn)物性能,提高原料利用率,減少反應(yīng)時(shí)間,因而展現(xiàn)出良好的工業(yè)應(yīng)用前景 Renata 等對(duì)超聲波降解淀粉的處理?xiàng)l件進(jìn)行了研究,探討了淀粉含量、超聲波功率和飽和氣體對(duì)淀粉鏈剪切的影響.本研究采用超聲波對(duì)馬鈴薯淀粉進(jìn)行物理化學(xué)改性,探討外加超聲波物理場(chǎng)對(duì)馬鈴薯淀粉糊流變參數(shù)的影響規(guī)律為進(jìn)一步開發(fā)和應(yīng)用超聲波處理淀粉加工提供理論依據(jù)。

優(yōu)點(diǎn)：

超聲波均質(zhì)器可以處理高固體濃度；

超聲波均質(zhì)器可制備穩(wěn)定的懸浮液、分散液和乳液；

超聲波均質(zhì)器可精確控制，因?yàn)榭梢杂绊懞驼{(diào)整重要的工藝參數(shù)（例如振幅、功率、時(shí)間、溫度和壓力）；

超聲波均質(zhì)器非常有效、節(jié)能、用戶友好且操作安全。

 

 


杭州功律超聲波設(shè)備有限公司專注于超聲波萃取儀,超聲波分散儀,超聲波噴涂機(jī),超聲波乳化機(jī),超聲波提取設(shè)備,超聲波振動(dòng)棒等

• 詞條

  詞條說明

• 電箱的工作原理

  ? ? ? 電源自適應(yīng)的方波發(fā)生器原理圖的電路是一種不用電源的方波發(fā)生器，可供電子愛好者和實(shí)驗(yàn)室作簡(jiǎn)易信號(hào)源用。電路是由六反相器CD4096組成的自適應(yīng)方波發(fā)生器。當(dāng)輸入端輸入小信號(hào)正弦波時(shí)，該信號(hào)分兩路傳輸，其一路徑C1、D1、D2、C2回路，完成整流倍壓功能，給CD4096提供工作電源；另一路徑電容C3耦合，進(jìn)入CD4096的一個(gè)反相器的輸入端，完成信號(hào)放大功能（

• 功律牌超聲波20K1000W在線式振動(dòng)棒

  ? ? ? ?超聲波振動(dòng)棒按照其應(yīng)用范圍和領(lǐng)域的不同，也叫超聲波聲化學(xué)處理棒、超聲波萃取棒、超聲波粉碎棒、超聲波分離棒、超聲波攪拌棒、超聲波乳化棒、超聲波均質(zhì)棒或超聲波振動(dòng)棒等名稱。它主要由超聲波換能器、超聲波變幅桿、超聲波工具頭以及超聲波驅(qū)動(dòng)電源組成。? ? ? ?超聲波振動(dòng)棒相較于傳統(tǒng)的超聲波振板，具有應(yīng)用范圍較廣

• 超聲波提取設(shè)備為何如此受用戶歡迎？

  ? ? ? 超聲波提取設(shè)備具有提取效率高、常溫常壓提取、能耗低、自動(dòng)化程度高、提取方法常規(guī)等特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)。也可用于超聲分散、乳液制備、緩釋藥物**微膠囊制備和納米膠囊制備等。超聲波提取設(shè)備非常受用戶歡迎！超聲波提取設(shè)備如此**的主要原因如下：1.超聲波提取設(shè)備使用效率高：在傳統(tǒng)多功能提取機(jī)的基礎(chǔ)上優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提取罐、直錐和斜錐提取罐超聲波動(dòng)態(tài)循環(huán)提取、提取和過濾等生產(chǎn)過

• 超聲波霧化頭低功耗霧量大

  原理：? ? ? ?超聲波噴嘴通過將高頻聲波轉(zhuǎn)換成機(jī)械能而工作，機(jī)械能被轉(zhuǎn)移到液體中，產(chǎn)生駐波。液體通過噴嘴導(dǎo)入到霧化面，當(dāng)液體離開噴嘴的霧化表面時(shí)，它被破碎成均勻微米級(jí)液滴的細(xì)霧，從而實(shí)現(xiàn)霧化。在超聲波噴涂過程中，可以精準(zhǔn)地控制液滴尺寸和分布，從而使非常小的液滴和顆粒能夠快速蒸發(fā)，由此產(chǎn)生具有高比表面積的顆粒。原理：? ? ?